COCINEROS/AS COCINA TRADICIONAL GALLEGA – SANTIAGO DE COMPOSTELA

Trabajo en: Santiago de Compostela

Detalles del puesto de trabajo

Planificar y organizar la mise en place y el área de trabajo para los diferentes servicios
Elaboración de la oferta gastronómica
Recepcionar y almacenar la mercancía correctamente
Controlar los stocks y mise en place de la partida
Garantizar la higiene y manipulación de alimentos, así como cumplimentar los registros de APPCC
Proponer a la Gerencia las mejoras que estime oportunas
Avisar de las diferentes averías que se produzcan
Trasladar las necesidades de pedidos de la partida
Respetar las normas de uniformidad e higiene
Respetar las normas establecidas por los protocolos de APPCC

Requisitos

  • Estudios mínimos

    Otros cursos y formación no reglada

  • Experiencia mínima

    Al menos 1 año

  • Idiomas requeridos

    Español – Nivel Avanzado

  • Requisitos mínimos

    Experiencia de al menos un año en puesto similar
    Residencia en Santiago de Compostela o cercanía

Se ofrece

 

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