Camarero/a – Encargado/a de restaurante

Grupo Gonzaba, sigue creciendo y seleccionamos encargado/a para nuestro asador de Carballo-Artes.
Se requiere experiencia en servicio de restaurante, con manejo impecable en la atención al cliente y máxima responsabilidad y confianza.
Capacidad para gestionar un grupo de trabajo, organización de eventos y trabajo diario en servicio a la carta.
Indispensable, experiencia en corte de jamón y conocimientos de vinos, tanto referencias gallegas como nacionales.

Responsabilidades:

-Dirección de sala durante los principales servicios y eventos.
-Gestión y organización del equipo (planificación de horarios, tareas, turnos, control de stocks, inventario, etc.,)
- Atención al cliente.
- Formación de personal.
- Trato directo con dirección.
- Trabajo en equipo con cocina.
- Optimización de recursos.
- Control de reservas con Covermanager.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y procedimientos corporativos ya definidos.
- Capacidad de liderazgo, planificación y organización.

• Estudios mínimos

  Ciclo Formativo Grado Medio

• Experiencia mínima

  Al menos 3 años

• Idiomas requeridos

  • Español - Nivel Avanzado
  • Inglés - Nivel Básico

• Requisitos mínimos

  Coche Propio.
  Disponibilidad completa.