Grupo Gonzaba, sigue creciendo y seleccionamos encargado/a para nuestro asador de Carballo-Artes.
Se requiere experiencia en servicio de restaurante, con manejo impecable en la atención al cliente y máxima responsabilidad y confianza.
Capacidad para gestionar un grupo de trabajo, organización de eventos y trabajo diario en servicio a la carta.
Indispensable, experiencia en corte de jamón y conocimientos de vinos, tanto referencias gallegas como nacionales.

Responsabilidades:

-Dirección de sala durante los principales servicios y eventos.
-Gestión y organización del equipo (planificación de horarios, tareas, turnos, control de stocks, inventario, etc.,)
– Atención al cliente.
– Formación de personal.
– Trato directo con dirección.
– Trabajo en equipo con cocina.
– Optimización de recursos.
– Control de reservas con Covermanager.
– Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y procedimientos corporativos ya definidos.
– Capacidad de liderazgo, planificación y organización.