DUBRA CAFÉ selecciona para incorporarse a su plantilla a un Encargado Restaurante, si eres una persona apasionada por el mundo de la hostelería moderna, dinámica, polivalente con una carrera sólida en el mundo de la restauración que busque nuevos retos y un proyecto a largo plazo, y además te gusta trabajar y organizar equipos, ¡inscríbete a nuestra oferta!. Estas serán tus principales funciones:

• Gestión conjunta del restaurante y cafetería, manteniendo y mejorando los resultados.
• Impulso del negocio desde la primera fila, motivando y liderando a su equipo.
• Supervisión del cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, así como procedimientos internos para el servicio de sala y cocina y protocolo de almacenaje.
• Conocimiento a fondo de los platos de la carta, vinos y especialidades.
• Supervisar la coordinación entre la cocina y la sala, para garantizar la satisfacción del cliente.
• Velar por el correcto funcionamiento del servicio.
• Resolución de conflictos.