Gerente de hotel y restauración

ESPAZO NATURE RETREAT, selecciona gerente de hotel y restauración.

Funciones:

• Dirigir y supervisar las operaciones diarias, garantizando el funcionamiento óptimo del hotel en todas sus áreas (alojamiento y restauración) asegurando que ambos funcionen de manera eficiente y que se mantengan altos estándares de calidad en el servicio, buscando las sinergias entre ambos:
• Gestión de alojamiento: Supervisar la recepción, reservas, limpieza y mantenimiento de las habitaciones, asegurando una experiencia cómoda para los huéspedes.
• Gestión de restauración: Colaborar en la planificación de menús, control de calidad de los alimentos y bebidas, y supervisión del servicio en el restaurante.
• Coordinar y colaborar con los equipos de las diferentes áreas, tanto hotelera como de restauración.
• Optimización de procesos: Identificar áreas de mejora en los procedimientos operativos y proponer soluciones para incrementar la eficiencia y la satisfacción del cliente.
• Liderar al equipo humano, fomentando un ambiente de trabajo positivo y motivador, asumiendo la toma de decisiones que el equipo pueda plantear.
• Desarrollar y colaborar en la elaboración y seguimiento del Plan de Negocio de todo el complejo.
• Colaboración en la creación de presupuestos y control de los mismos: Desarrollar presupuestos anuales para el hotel y el restaurante, monitorear los gastos y asegurar el cumplimiento de los objetivos financieros establecidos.
• Optimización y control del diseño de los escandallos.
• Análisis de rentabilidad: Evaluar el desempeño financiero de ambas áreas, analizando ingresos, costos y márgenes de beneficio para implementar estrategias que mejoren la rentabilidad.
• Gestión de inventarios: Controlar los niveles de inventario de los suministros, asegurándose de su correcto abastecimiento.
• Diseño de estrategia, colaboración y seguimiento en la obtención de las certificaciones de calidad del sector turístico, así como el mantenimiento de las ya existentes.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y de la normativa vigente.
• Diseñar e implementar estrategias para la captación y fidelización de clientes.
• Establecer relaciones clave con proveedores y socios locales.
• Elaborar informes periódicos de resultados y presentarlos a la dirección de la propiedad.

• Salario competitivo, ajustado a las tendencias del mercado compuesto por un Fijo+Variable por consecución de objetivos.
• Contrato indefinido y flexibilidad horaria.
• Jornada completa.
• Trabajar en un entorno inmejorable rodeado de un excelente equipo de personas.

• Grado.
• Experiencia mínima superior a los 5 años.
• Francés - nivel intermedio.
• Inglés - nivel avanzado.