Responsable de calidad

TEMPORING, selecciona un/a Responsable de Calidad para una importante empresa del sector alimentación (lácteos) ubicada en Santa Comba.

Funciones:

•  Velar por el cumplimiento de los protocolos de buenas prácticas de manipulación, higiene, seguridad alimentaria y normas medioambientales.
• Supervisar las ganaderías proveedoras de leche, cumplimiento de los estándares fijados en materia de calidad de materia prima, higiene y buenas prácticas en sus instalaciones.
• Cumplimiento de Normativa de la Xunta.
• Será responsable del Inspector de Campo.
• Responsable del equipo humano de limpieza, así como del diseño de los procesos de limpieza y velar por el cumplimiento de los estándares.
• Iniciar los trámites y obtener la Certificación en IFS.
• Actualización y mantenimiento de las fichas técnicas, escandallos y recetas de producto.
• Contratación y control de laboratorios externos de control.
• Mantenimiento y actualización de APPCC.
• Gestión de todos los residuos generados.
• Trazabilidad del producto.
• Control de incidencias de compras y ventas.
• Formación del personal de la empresa en PRL, buenas prácticas de manipulación, higiene, seguridad alimentaria y normas medioambientales.
• Velar por el cumplimiento de los estándares fijados por los Consejos Reguladores (DOP).
• Diseñar la estrategia de gestión de calidad de la cadena de suministro y producción y liderar su programa de mejora para asegurar el cumplimiento de los objetivos definidos por la compañía.
• Medir el desempeño de calidad de los productos puestos en el mercado, así como de los proveedores para el aseguramiento y la identificación de posibles acciones de mejora.
• Realizar el rol de fiscalización en todos los procesos de la planta.

• Incorporación inmediata, con contrato a término indefinido.
• Jornada completa de 40 horas semanales.
• Formación continua.

• Grado en Biología, Veterinaria, Ingeniería Agrónoma, Tecnología de los Alimentos o similares.
• Experiencia en gestión de homologación de proveedores y maquiladores.
• Experiencia en gestión de calidad de proveedores, evaluación del riesgo y producción de alimentos.
• Experiencia en gestión de incidencias y reclamaciones, así como en procesos de bloqueos y retiradas de producto.
• Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria (GFSI).
• Uso de herramientas profesionales de gestión de datos.
• Experiencia en el sector de la alimentación, preferiblemente en empresas de lácteos.